四ツ谷コーヒースタンド
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2018.10.16 (Tue)
本日のコーヒー豆 Today's Beans
- Siphon Coffee -
ブラジル ヘクレイオ ナチュラル レッドカトゥアイ 2018 ニュークロップ
Brazil Recreio Natural Red Catuai 2018 New Crop
| 生産国 |
ブラジル /
Brazil |
| 地域 |
サンパウロ州 サン・セバスチアン・ダ・グラーマ /
São Sebastião da Grama, São Paulo |
| 農園 |
ヘクレイオ /
Fazenda Recreio |
| 農園主 |
Homero Teixeira de Macedo Junior |
| 農園面積 |
605ha（コーヒー栽培面積：222ha） |
| 標高 |
1,100 - 1,280m |
| 年間生産量 |
約6,000袋 / 60kg |
| 品種 |
レッドカトゥアイ |
| 生産処理 |
ナチュラル |
| ロースター |
アンリミテッドコーヒーロースターズ |
| 風味 |
黒ぶどう、黒蜜、ダークチョコレート |
- Cold Brew -
ニカラグア エル・ケッツァール フリーウォッシュト
Nicaragua EL Quetzal Estate Fully Washed
| 生産国 |
ニカラグア /
Nicaragua |
| 地域 |
マタガルパ /
Matagalpa |
| 農園 |
エル・ケッツァール農園 /
EL Quetzal Estate |
| 農園主 |
ロベルト・ベンダーニャ /
Roberto Bendaña McEwan |
| 標高 |
1,300 - 1,500m |
| 品種 |
カトゥーラ |
| 生産処理 |
フリーウォッシュト |
| ロースター |
株式会社トーアコーヒー |
| 風味 |
明るく爽やかな酸と柑橘系を想わせる風味 |
季節の茶葉 Seasonal Tea Leaf
- Black Tea -
スリランカ ディンブラ インジェストゥリ BOP
Sri Lanka Dimbula Ingestre BOP
| 生産国 |
スリランカ /
Sri Lanka |
| 地域 |
ディンブラ地区 /
Dimbula |
| 農園 |
インジェストゥリ茶園 /
Ingestre Estate |
| 標高 |
1,260m |
| 等級 |
BOP（ブロークン・オレンジ・ペコー） |
| 輸入元 |
MitsuTea |
| 風味 |
クリアーな透明感、甘みを感じるアロマ、シャープなキレ、フラワリーな香り |
- Thé Au Lait -
スリランカ ディンブラ グレートウエスタン D1
Sri Lanka Dimbula Great Western D1
| 生産国 |
スリランカ /
Sri Lanka |
| 地域 |
ディンブラ地区 /
Dimbula |
| 農園 |
グレートウエスタン茶園 /
Great Western Estate |
| 農園面積 |
628ha |
| 標高 |
1,448m |
| 生産量 |
615,000 kg/年 |
| 等級 |
Dust 1 |
| 輸入元 |
MitsuTea |
| 風味 |
フレッシュな香り、ウッディーな上質のコク |
Open
| 平日 /
Mon-Fri |
08:00 - 17:00 |
| 土曜・日曜・祝日 /
Sat, Sun, Holiday |
定休 /
Closed
|
Access
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