四ツ谷コーヒースタンド

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2018.10.16 (Tue)
本日のコーヒー豆 Today's Beans

- Siphon Coffee -
ブラジル ヘクレイオ ナチュラル レッドカトゥアイ 2018 ニュークロップ
Brazil Recreio Natural Red Catuai 2018 New Crop
生産国 ブラジル / Brazil
地域 サンパウロ州 サン・セバスチアン・ダ・グラーマ / São Sebastião da Grama, São Paulo
農園 ヘクレイオ / Fazenda Recreio
農園主 Homero Teixeira de Macedo Junior
農園面積 605ha(コーヒー栽培面積:222ha)
標高 1,100 - 1,280m
年間生産量 約6,000袋 / 60kg
品種 レッドカトゥアイ
生産処理 ナチュラル
ロースター アンリミテッドコーヒーロースターズ
風味 黒ぶどう、黒蜜、ダークチョコレート

- Cold Brew -
ニカラグア エル・ケッツァール フリーウォッシュト
Nicaragua EL Quetzal Estate Fully Washed
生産国 ニカラグア / Nicaragua
地域 マタガルパ / Matagalpa
農園 エル・ケッツァール農園 / EL Quetzal Estate
農園主 ロベルト・ベンダーニャ / Roberto Bendaña McEwan
標高 1,300 - 1,500m
品種 カトゥーラ
生産処理 フリーウォッシュト
ロースター 株式会社トーアコーヒー
風味 明るく爽やかな酸と柑橘系を想わせる風味

季節の茶葉 Seasonal Tea Leaf

- Black Tea -
スリランカ ディンブラ インジェストゥリ BOP
Sri Lanka Dimbula Ingestre BOP
生産国 スリランカ / Sri Lanka
地域 ディンブラ地区 / Dimbula
農園 インジェストゥリ茶園 / Ingestre Estate
標高 1,260m
等級 BOP(ブロークン・オレンジ・ペコー)
輸入元 MitsuTea
風味 クリアーな透明感、甘みを感じるアロマ、シャープなキレ、フラワリーな香り

- Thé Au Lait -
スリランカ ディンブラ グレートウエスタン D1
Sri Lanka Dimbula Great Western D1
生産国 スリランカ / Sri Lanka
地域 ディンブラ地区 / Dimbula
農園 グレートウエスタン茶園 / Great Western Estate
農園面積 628ha
標高 1,448m
生産量 615,000 kg/年
等級 Dust 1
輸入元 MitsuTea
風味 フレッシュな香り、ウッディーな上質のコク

Open

平日 / Mon-Fri 08:00 - 17:00
土曜・日曜・祝日 / Sat, Sun, Holiday 定休 / Closed

Access

〒160-0004
東京都新宿区四谷2丁目2番地 第22相信ビル1F
2-2 Yotsuya Shinjuku-ku, Tokyo

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