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2020年8月1日（土）・2（日）1Day ポップアップストア「P.K.M.M」オープンのお知らせ
2020.07.31 (Fri)
本日のコーヒー豆 Today's Beans
- Siphon Coffee -
エチオピア イルガチェフ アリチャ ナチュラル 2019 ニュークロップ
Ethiopia Yirgacheffe Aricha Natural / Heirloom 2019 New Crop
| 生産国 | エチオピア / Ethiopia |
|---|---|
| 地域 | イルガチェフ地域東側 ゲデオゾーン中央部 アリチャ / Gedeo Zone, Yirgacheffe district |
| 農園 | イルガチェフの小規模農家 |
| 農園面積 | 0.5ha - 10ha |
| 標高 | 1,600 - 2,000m 付近 |
| 収穫時期 | 11月下旬より1月頃まで |
| 品種 | エチオピア系統品種 / Heirloom |
| 生産処理 | ナチュラル /
Natural ・サンドライ（アフリカンベッド） ・スロードライング（20日間） |
| グレード | G1 |
| ロースター | アンリミテッドコーヒーロースターズ |
| 風味 | ミックスベリー、ワイニー、マスカット、チョコレート / Mixed Berries, Winey, Muscat, Chocolate |
インドネシア スマトラ アチェ セミウォッシュト
Indonesia Sumatra Ache Semi Washed
| 生産国 | インドネシア / Indonesia |
|---|---|
| 地域 | アチェ州 アルールバダ / Ache, Alur Badak |
| 標高 | 1,250 - 1,350m |
| 生産処理 | セミウォッシュト（スマトラ式）、手選別 / Semi Washed |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 / Sun Dried |
| ロースター | 株式会社トーアコーヒー |
| 風味 | ダークチョコレート、シナモンを想わせる風味、滑らかな質感と甘さの余韻 / Dark Chocolate, Cinnamon, Sweet & Smooth Mouthfeel |
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Beans List (Update : 2020.07.27)
Open
| 平日 / Mon-Fri | 08:00 - 10:30 11:30 - 17:00 |
|---|---|
| 土曜・日曜・祝日 / Sat, Sun, Holiday | 定休 / Closed |
Today's Opening Hours : 08:00-10:30 / 11:30-17:00
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