四ツ谷コーヒースタンド

Yotsuya Coffee Stand

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2019.02.20 (Wed)
本日のコーヒー豆 Today's Beans

- Siphon Coffee -
NEW! コロンビア ナランホ トリプルA フリーウォッシュト  2018 ニュークロップ
Colombia Naranjos AAA Fully Washed 2018 New Crop
生産国 コロンビア / Colombia
地域 ウィラ サンアウグスチン地区 / Huila, San Agustin
生産者 サンアウグスチン協会加盟の97小規模生産者
農園面積 農園一軒あたり約1.5ha
シェードツリー 農園の最大30%をシェードツリーでカバー
標高 1,600 - 1,900m
収穫時期 メインクロップ:10月〜1月 フライクロップ:6〜8月
品種 カツーラ(約90%)、コロンビア(約10%)
生産処理 フリーウォッシュト、サンドライ(ハウス内のパティオ乾燥)
ロースター アンリミテッドコーヒーロースターズ
風味 タンジェリン、オレンジ、シトラスキャンディ、ダージリンティー

- Cold Brew -
ブルンジ キビンゴ フリーウォッシュト
Burundi Kibingo Fully Washed
生産国 ブルンジ / Burundi
地域 カヤンザ / Kayanza
農園 キビンゴ コーヒーウォッシングステーション
生産者 キビンゴ生産者協同組合(18集落 3,500名)
標高 1,893m
品種 ブルボン / Bourbon
生産処理 フリーウォッシュト / Fully Washed
ロースター REINO COFFFEE STORE
風味 マスカット、ブライド、ジューシー、スムースマウスフィール

季節の茶葉 Seasonal Tea Leaf

- Black Tea -
スリランカ ディンブラ インジェストゥリ BOP
Sri Lanka Dimbula Ingestre BOP
生産国 スリランカ / Sri Lanka
地域 ディンブラ地区 / Dimbula
農園 インジェストゥリ茶園 / Ingestre Estate
標高 1,260m
等級 BOP(ブロークン・オレンジ・ペコー)
輸入元 MitsuTea
風味 クリアーな透明感、甘みを感じるアロマ、シャープなキレ、フラワリーな香り

- Thé au Lait -
スリランカ ディンブラ グレートウエスタン D1
Sri Lanka Dimbula Great Western D1
生産国 スリランカ / Sri Lanka
地域 ディンブラ地区 / Dimbula
農園 グレートウエスタン茶園 / Great Western Estate
農園面積 628ha
標高 1,448m
生産量 615,000 kg/年
等級 Dust 1
輸入元 MitsuTea
風味 フレッシュな香り、ウッディーな上質のコク

Open

平日 / Mon-Fri 08:00 - 17:00
土曜・日曜・祝日 / Sat, Sun, Holiday 定休 / Closed

Access

〒160-0004
東京都新宿区四谷2丁目2番地 第22相信ビル1F
2-2 Yotsuya Shinjuku-ku, Tokyo

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